Hokkaido, pulau paling utara Jepang, sering disebut sebagai permata tersembunyi negara itu. Dikenal karena keindahan alamnya yang menakjubkan, termasuk pegunungan yang tertutup salju, mata air panas, dan danau yang masih asli, Hokkaido juga merupakan surga bagi pecinta makanan. Adegan kuliner unik di pulau ini menarik inspirasi dari sejarahnya yang kaya, beragam iklim, dan sumber daya alam yang berlimpah, menghasilkan berbagai hidangan lezat yang hanya dapat ditemukan di Hokkaido.
Salah satu cara terbaik untuk mengalami kesenangan kuliner Hokkaido adalah dengan mencicipi berbagai hidangan lokal dengan rasa Hokidewa, sebuah festival makanan populer yang diadakan setiap tahun di Sapporo, kota terbesar di pulau itu. Acara ini menyatukan beberapa koki top Hokkaido, produsen makanan, dan pengrajin untuk memamerkan masakan terbaik di kawasan ini.
Salah satu hidangan paling terkenal dari Hokkaido adalah kari sup ikonik. Hidangan yang lezat dan beraroma ini memiliki kaldu kari pedas yang diisi dengan sayuran, daging, dan makanan laut, dan sering disajikan dengan sisi nasi. Setiap restoran di Hokkaido menempatkan sentuhan uniknya sendiri pada kari sup, menggunakan bahan -bahan yang bersumber secara lokal dan resep keluarga rahasia untuk membuat hidangan yang menghibur dan lezat.
Hidangan wajib lain dari Hokkaido adalah Jenghis Khan, hidangan barbekyu populer yang menampilkan domba atau daging kambing yang diiris tipis yang dimasak di atas panggangan dengan sayuran dan jamur. Hidangan ini dinamai berdasarkan penguasa Mongolia yang terkenal, Jenghis Khan, dan dikatakan telah diperkenalkan ke Hokkaido oleh imigran Mongolia pada awal abad ke -20. Daging yang lembut dan beraroma, dikombinasikan dengan arang berasap dari panggangan, membuat Jenghis Khan menjadi favorit di antara penduduk setempat dan pengunjung.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Hokkaido juga terkenal dengan produk susu, termasuk susu segar, krim, dan keju. Salah satu makanan penutup paling populer di Hokkaido adalah es krim soft-serve, dibuat dengan susu dan krim Hokkaido yang kaya. Tekstur krim dan rasa halus es krim Hokkaido Soft-Serve tidak tertandingi, menjadikannya perlakuan yang harus dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi pulau itu.
Selain hidangan ikonik ini, rasa Hokidewa juga dilengkapi dengan berbagai kelezatan kuliner lainnya, termasuk makanan laut segar, mie buatan tangan, dan permen tradisional Jepang. Pengunjung dapat mencicipi berbagai hidangan dari berbagai daerah Hokkaido, masing -masing menampilkan rasa dan bahan -bahan yang unik dari area tersebut.
Secara keseluruhan, Taste of Hokidewa adalah kesempatan yang fantastis untuk menjelajahi masakan Hokkaido yang beragam dan lezat. Apakah Anda seorang pecinta kuliner yang ingin memperluas cakrawala kuliner Anda atau sekadar pecinta makanan enak, acara ini menawarkan sesuatu untuk semua orang. Jadi, jika Anda menemukan diri Anda di Hokkaido selama festival, pastikan untuk mampir dan menikmati beberapa hidangan terbaik yang ditawarkan pulau ini.
Comments are closed